表町(岡山市内)のラーメン屋
8件表町(岡山市内)のラーメン屋が 見つかりました
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店内は長いカウンターと大机。ジャズの流れる店内は店員の応対も良い。白丸元味 味付け卵入り750円、茹で具合は固めと、博多ひとくち餃子を注文。一番安いラーメンは650円。麺メニューは他に醤油豚骨の赤丸ともう1種。サイドメニューは数種。注文してから出てくるまでの時間や、麺の量も普通。スープは昔長浜の見知らぬ店で食べておいしかった味よりちょっと濃くて、今一。こってりではないが。チャーシューの味付けは薄めで好み。ゆで卵の塩味も結構付いている。紅生姜と高菜が自由に取れるのは当然として、もやしがあるのはいい。値段も..
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席の数はあまり多くないので、ピークタイムと思われる時間は外すのが 無難なのですが、ただ主人が居ない時間帯(ワタクシはお昼の何時だったか 忘れましたが・・）はおそらく他のスタッフが調理するのですが あまり美味しくない時があります。スープぬるい・麺ノビノビ・スープの 量もおかしい。
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岡山のシンフォニービル前にある有名店。頑固親父そうな店主が作り出すラーメンは すっきりしょうゆ味鶏がらスープ系だ。 店のせまさとオーダーの仕方に面食らうが、面を食いにきたのでそこはそれ。 だされたラーメンはスープを最後まで飲み干せるすっきり系。
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鶏ガラベースのスープは、背脂を加え濃いしょうゆ味に仕上げた黒とコク深いまろやかな口当たりの白、どちらも中細麺にしなやかに絡む2種を用意する。会計時にアイスキャンディーのサービス実施。月1回変わるマンスリーメニュー、季節ごとのフェアも実施する。
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通常の豚骨ラーメンは、どちらかというと比較的サッパリしています ただ、ニンニク風味のタレを追加すると、かなりインパクトのある味になります！ 週末限定の中華そばはとてもサッパリしていますが、飲んだあとなんかにはとても合うのではないでしょうか。個人的にはこのスープは飽きの来ない味で好感が持てます。 サイドメニューの豚足もいただきましたが、トロトロでとても美味しかったです。
8件 表町(岡山市内)のラーメン屋が 見つかりました
